überbackener Salat

 

Zutaten für 4 Portionen:
4 Scheiben Schafskäse
4 Paprika (rot & gelb)
4 Tomaten
4 kleine Zwiebeln
8 Peperoni (Glas)
4 EL Olivenöl
2 EL Kräuter der Provence
Salz, Pfeffer

 

•Auflaufform einfetten
•Tomaten und Paprika waschen, schälen und würfeln
•Zwiebeln und Peperoni in Ringe schneiden
•Schafskäse würfeln
•alle Zutaten in die Auflaufform geben
•Olivenöl mit Salz, Pfeffer und Kräuter würzen und dann über die Zutaten geben

 

Backzeit: Umluft 200°C - 20 Min.