einfacher Gurkensalat

 

Zutaten für 4 Portionen:
2 Salatgurken (je 400g)
½ Bund Dill
2 EL Weißweinessig
Salz, Pfeffer
1 TL Zucker
3 EL Olivenöl

 

• Gurken schälen, in dünne Scheiben schneiden oder hobeln, dann in eine Schüssel geben
• Dill waschen, Spitzen von Stängel zupfen und fein hacken
• Weißweinessig mit Zucker, Salz und Pfeffer verrühren, Olivenöl unterschlagen und Dill dazu geben
• Sauce über den Salat gießen, gut vermengen und ca. 15 Min. ziehen lassen
-> Salat nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken