Thunfisch-Pizza

 

Zutaten für den Teig:
400g Mehl
1 P. Hefe 40g
¼ L lauwarmes Wasser
½ TL Salz
2 EL Ölivenöl
Schwarzer Pfeffer

 

Zutaten für den Belag:
1 große Dose geschälte Tomaten
1 kleine Dose Thunfisch – in Stücken
1 Paprika
100g Scheiben-Salami
100g Hinterschinken – Scheiben
200g ger. Emmentaler
Pizzagewürz

 

• in ¼ L lauwarmes Wasser die Hefe zerbröckeln und rühren bis sich die Hefe aufgelöst hat – dann das Olivenöl darunter rühren
• Mehl, ½ TL Salz und das Wasser-Hefe-Gemisch miteinander vermengen -> Teig zugedeckt an einem warmen Ort 15 Min. gehen lassen
• in der Zwischenzeit ein Ofenblech mit Backpapier auslegen oder altern. mit Butter einfetten und Semmelbrösel bestreuen
• gegangenen Teig erneut kneten und auf dem Ofenblech verteilen – mit der Gabel einige Stich ein den Teig machen
• die geschälten Tomaten mit einer Gabel etwas zerkleinern und zusammen mit dem Saft auf dem ausgerollten Teig verteilen
• Thunfischstücke zerkleinern und auf der Pizza verteilen
• Schinken, Salami und gewaschene Paprika kleinschneiden und ebenfalls auf der Pizza verteilen -> alles mit dem Pizzagewürz würzen
• zu guter letzt den geriebenen Emmentaler darüber verteilen und Fertig!

 

Backzeit: Umluft 200°C – 30 Minuten