Pizza aus Hefeteig

 

Zutaten:
1/8 L Milch
40g Hefe
500g Mehl ½ TL Salz
100g Butter
Etwas Semmelbrösel Ketchup
500g Hackfleisch (am besten 1 Tag vorher zubereiten, damit es gut durchgezogen ist)
Salz, Pfeffer, Zwiebel, 1 Ei
1 Dose Chili-Kidney-Bohnen
2 Paprika
500g Partytomaten
500g Käse (scheiben)

 

• 1/8 L Milch erwärmen, die Hefe zerbröckeln und in die Milch geben – umrühren bis die Hefe aufgelöst ist
• Mehl, ½ TL Salz, Butter und Hefe-Milch-Gemisch in eine Schüssel geben und mit den Händen verkneten
• Teigmasse 1 Std. warm stellen und abdecken
• Blech gut einfetten und mit Semmelbrösel bestreuen
• aufegangenen Teig auf dem Blech verteilen und mit der Gabel Stiche in den Teig machen
• Ketchup darüber verteilen, bis Teig gut bedeckt ist
• Hackfleisch darüber verteilen und anschließend Chili-Kidney-Bohnen darüber verteilen
• Paprika waschen, schneiden und darüber verteilen
• Tomaten waschen, in Ringe schneiden und darauf geben
• gesamte Packung Käse verteilen

 

Backzeit: Umluft 200°C – 30 Minuten