Nudelpizza

 

Zutaten für eine Springform (26cm):
300g Spaghetti o. Penne
2 Eier
2 Paprika
1 Zwiebel
100g Salami
1 Fleischtomate
70g Tomatenmark
12 Scheiben Käse (Chester)
Salz, Pfeffer
Paprikapulver, Kräutermischung

 

• Nudeln nach Packungsanleitung zubereiten und wenn fertig, dann abschrecken
• währenddessen den Paprika und die Tomaten waschen und in Würfel schneiden
• Zwiebel schälen und in dünne Scheiben schneiden
• Salami ebenfalls in mundgerechte Stücke schneiden
• Eier verquirlen und unter die gekochten Nudeln mischen -> Masse dann in eine gefettete Springform (26cm) geben, mit Tomatenmark bestreichen und mit Pfeffer und Kräuter bestreuen -> anschließend einen Teil (die Hälfte) Käse darüber legen
• nun Paprika, Zwiebeln, Salami, und Tomaten darauf verteilen und mit dem restlichen Käse belegen

 

Backzeit: Umluft 210°C – 20 Minuten