Möhrensuppe mit Hackfleisch

 

Zutaten:
1 große Dose Möhren - gewürfelt
5 – 6 Kartoffeln
300g Hackfleisch
Butter/ Mehl/ Maggi Klare Fleisch-Suppe

 

• Geben Sie die Möhren (mit Saft) in einen großen Topf
• Kartoffeln schälen, würfeln und in einem anderen Topf mit Salzwasser kochen -> anschließend die gekochten Kartoffeln zu den Möhren geben und das Salzwasser dazugießen (abschätzen wie viel benötigt wird – ggf. zum Schluss noch einiges dazugeben)
• Hackfleisch anbraten und mit in den Topf geben (Fett vorher abtropfen lassen) -> nun alles aufkochen
• währenddessen eine Mehlschwitze zubereiten -> Butter in einer Pfanne erhitzen, nach belieben Mehl dazugeben und alles verrühren. Wenn gewünschte bräune erreicht ist diese in die kochende Suppe geben und verrühren
• zum Schluss die Suppe mit Maggi Klare Fleisch-Suppe (o. ä.) abschmecken