Makkaroni-Auflauf

 

Zutaten für 4 Portionen:
250g Makkaroni
1 kleines Glas Champignons (Abtropfgewicht 145g)
250g Kochschinken
3 Eier
200g Schlagsahne oder 200ml Milch
30g Butter
Salz und Pfeffer
1 geh. EL Semmelbrösel

 

• Makkaroni in fingerlange Stücke brechen und nach Packungsanleitung kochen, danach in ein Sieb geben, abspülen und abtropfen lassen
• Champignonscheiben in einem Sieb abtropfen lassen
• Schinken in mundgerechte Stücke schneiden
• Makkaroni mit Champignonscheiben und Schinken mischen und in eine gefettete Auflaufform geben
• Eier mit Sahne/ Milch verschlagen, mit Salz und Pfeffer würzen und dann über den Auflauf verteilen
• Semmelbrösel darüber streuen, Butter in Flöckchen darauf setzen

 

Backzeit: Umluft 190°C/ Ober-/ Unterhitze 210°C - 35 Min.