Kartoffel-Mozarella-Pfanne

 

Zutaten:
750g Kartoffeln
1 Dose Tomaten
200g Mozarella
150g Sahne
Salz, Pfeffer
Öl
1 Bund Basilikum

 

• Kartoffeln schälen, waschen und in Scheiben schneiden
• Öl in einer Pfanne erhitzen, Kartoffeln dazugeben, mit Salz & Pfeffer würzen. Das ganze anbraten und ca. 15 Min. garen(ab und an wenden)
• Tomaten abtropfen lassen und in Stücke schneiden
• Mozarella ebenfalls in Stücke schneiden
• Tomaten und Käsescheiben auf die Kartoffeln geben, Sahne hinzufügen
• alles in der geschlossenen Pfanne weitere 15 Min. garen.
• vor dem Servieren mit Basilikum bestreuen