Kartoffel-Käse-Auflauf

 

Zutaten für 4 Portionen:
1 ½ kg Kartoffeln
3 Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
2 Zucchini (je 250g)
3 mittelgroße Tomaten
200g Tilsiter-Käse
125g Mozzarella
Majoran
Salz, Pfeffer

 

• Kartoffeln schälen, waschen und in Würfel schneiden
• Öl in einer Pfanne erhitzen, Kartoffelwürfel darin anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen - > anschließend in eine gefettete Auflaufform geben
• Zwiebel und Knoblauch abschälen und in kleine Würfel schneiden
• Zucchini waschen – ggf. schälen – und ebenfalls in Würfel schneiden
• Zwiebel-, Knoblauch- u. Zucchiniwürfel in restl. Bratenfett andünsten und mit Salz, Pfeffer und Majoran bestreuen
• Tomaten waschen, halbieren, entkernen und in Würfel schneiden
• Tilsiter-Käse reiben, Mozzarella abtropfen lassen und in Scheiben schneiden
• Zwiebel-, Knoblauch-, Zucchini- und Tomatenwürfel zu den Kartoffeln in die Form geben und alles miteinander vermischen
• mit Käse bestreuen und mit Mozzarella-Scheiben belegen

 

Backzeit: Umluft 180°C/ Ober-/ Unterhitze 200°C - 30 Min.