Eierlikör-Gugelhupf

 

Zutaten:
250g Mehl
250g Zucker
5 Eier
1 P. Backpulver
2 P. Vanillezucker
250ml Eierlikör
1/8 L (125ml) und 1/16 L (62ml) Öl

 

• Eier, Zucker, Vanillezucker schaumig schlagen
• Mehl mit Backpulver mischen und unter die Eier-Masse rühren
• Eierlikör unterrühren und dann das Öl
• Gugelhupfform einfetten, mit Brösel ausstreuen und die Teigmasse einfüllen

 

Backzeit: Umluft 180°C - 45 Minuten