Eierkuchen

 

Zutaten für 2-3 Personen:
½ L Milch
300g Mehl
5 Eier
1 Pr. Salz
1 Messerspitze Backpulver

 

• Alle Zutaten zu einem glatten Tag verquirlen
• Fett in einer Pfanne erhitzen, eine Kelle Teig hinein geben und breit laufen lassen
• den goldgelben Eierkuchen wenden, noch etwas Fett hinzugeben und ebenfalls warten bis die Unterseite goldgelb ist
• Den restlichen Teig ebenfalls so verarbeiten

 

Guten Appetit !!!