Bruschetta

 

Zutaten für 4 Personen:
4 Fleischtomaten
2 Schalotten
2 Knoblauchzehen
4 EL Ölivenöl
1 Bund Basilikum (Topf)
Salz, schwarzer Pfeffer, Knoblauchpulver
Weißbrot/ Brötchen/ Baguette

 

• Tomaten waschen, halbieren und Kerngehäuse entfernen
• Tomatenhälften in kleine Würfel schneiden und in eine Schüssel geben
• Schalotten schälen, würfeln und unter die Tomatenwürfel mischen
• Öl unter die Tomatenwürfel mischen und mit Salz, Pfeffer, und Knoblauchpulver abschmecken
• Basilikum waschen, grob hacken und unter die Tomatenwürfel mischen

 

• Bruschetta in zugedeckter Schüssel eine Weile ziehen lassen

 

• Weißbrot/ Brötchen/ Baguette toasten, mit Knoblauchzehe abreiben und mit Bruschetta belegen – FERTIG!