Bauerntopf

 

Zutaten:
500g Kartoffeln
500g Hackfleisch
500g Paprikaschoten
500g passierte Tomaten
½ L Brühe
Salz, Pfeffer
Paprikapulver – edelsüß und scharf
Kräuter der Saison

 

• Kartoffeln schälen, waschen und in Würfel schneiden
• Paprika waschen und würfeln
• Öl in einem Topf erhitzen und Hackfleisch darin anbraten – mit Salz und Pfeffer würzen
• das Hackfleisch mit der Brühe ablöschen – dann passierte Tomaten, Kartoffel- und Paprikawürfel dazugeben-> alles mit Paprikapulver und Kräuter abschmecken
• alles ca. 30 Min. köcheln lassen

 

Dazu passt frisches Bauernbrot